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烘焙大師的限量版私房蛋糕甜點課





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4大類型×8種技法×54款私房創意造型

獨特造型? 吸睛度皆100%的蛋糕甜點


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．華麗感的餅乾，私房風味的蛋糕西點，單元主題示範教學，讓您習作零失敗。

．裝飾自己來！實用裝飾技法圖解，輕鬆裝點特別節日的幸福滋味。

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4大手作烘焙的圖解教學，將主題以最詳盡的技法示範，掌握製作重點，加以變化運用。

提昇技法層次；就完成的糕點以疊層、捲製成型的組裝變化；以及特色糕點高質感的造型裝飾。

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完成糕點再組合裝飾，看似困難，其實跟著習做之後，比想像來得容易。只要將基底蛋糕製作好，再以簡單技法搭配，調合比例內餡，就可以有無限變化，無論可愛的、華麗的、典雅的，或是依季節、特別日子延伸的專屬造型，都是節慶、聚會，或是自己享用的獨家創意。

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另外，各式內餡、不用烘烤小點心，以及超質感的造型與包裝，讓誘人香甜的多種口味，超乎想像的繽紛創意，帶您享受搭配運用的樂趣，Enjoy歡樂時光。

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本書特色

◆滋味豐富的品項！口感餅乾、創意蛋糕、特色甜點、吸睛的裝飾糕點，別出心裁的創意甜點，一本在手全部擁有。

◆多樣造型技法分享！蛋糕捲法、層疊組合、擠花手法，各類裝飾的基本技巧全圖解。

◆多元應用的技巧教學！單元主題的基礎示範，掌握製作重點，輕鬆創意玩烘焙。

◆口味變化的內餡、免烘烤的小點心，簡簡單單也能增添烘焙的無限樂趣。



新聞分享



歌手A-Lin即將在9月出新專輯，日前她推出首波新歌《一直走》，她明天將和粉絲在線上一起觀賞MV首播，正式的MV也將在當晚9點Youtube上架。《一直走》MV如同其名，讓A-Lin「走不停」，還要搭配數位投影，雖然沒喝酒卻讓她大喊「很醉」，被工作人員笑說是「史上最茫MV」。

《一直走》MV效果炫麗，打造高科技的攝影系統，希望能呈現出各式各樣的厲害場景。她在MV中從日常居家，走進魔幻森林、浩瀚銀河、電音幻室等，短短3分鐘就轉換了12個場景，她還要在四面投射下記住走位、舞蹈、歌詞，雖然歌曲唱的是「簡單的快樂」，但拍起MV一點都不簡單。

A-Lin新歌MV走入虛擬大自然。（圖／ＯＯＯ攝 , 2017.xx.xx）

A-Lin表示，這些高科技效果，其實都是為了呈現最原始的山林和海洋，內容涵蓋她最愛的大自然，希望呼籲粉絲愛護環境，而片尾還會看到一道彩虹，隱含A-Lin支持婚姻平權的態度，她感性表示：「無論走到歲月或旅途的盡頭，我們對土地、對人們的愛都是沒有等差、沒有界限的。」



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